【記者吳素珍／高雄報導】樹德科技大學舉辦「告別失業，頭家自己當」創業週活動，該校主辦單位實習就業輔導組昨天下午邀請蔡文傑老師親自示範如何烹煮香醇的咖啡，告訴同學未來如何經營一家成功的咖啡館。
在示範烹煮咖啡的過程中，蔡文傑指出影響咖啡味道的幾個關鍵因素，包括咖啡豆、研磨方式、火候及添加物都會影響咖啡的口感；由於個人口味嗜好不一，因而調製的方式也因人而異。示範現場吸引了三十多位同學聞香而來，針對調理過程與創業實務諸多細節，同學紛紛進行詢問、瞭解，獲得不少寶貴的經驗。
該創業週活動分五天進行，分別邀請青輔會科長趙子琳、華鷹有限公司董事長余宙輝、布蘭奇咖啡總經理史竹清、台糖楠梓量販店店長林義鎮等知名人士，分別就青年創業貸款、創業投資的現況與未來發展、布蘭奇的經營策略與連鎖業經營成功的原則、加盟創業等主題，現身說法分享創業實務經驗。
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辦該活動的該校技研處實習就業輔導組組長黃復明表示，學校每年皆會舉辦創業週活動，活動經費援往例申請行政院青年輔導委員會補助。在當前經濟不景氣之際，希望藉由該活動，邀請業界專家分享創業經驗與理念，鼓勵學生發揮創意，結合所學專長，開創自己的事業。
黃復明指出，活動現場將提供各種創業資源與創業貸款相關書面資料，供同學參考。此外，知名的104人力銀行總經理楊基寬將於12月17日下午三點，應邀在該校發表專題演講，題目為「大學生的五大悲哀」，歡迎有興趣的民眾前往聆聽。
